广东某大型食品公司使用1吨燃气模块炉!

　　广东某大型食品公司使用1吨燃气模块炉!

　　烘干是坚果工艺处理中十分关键的一个环节，会直接关系着果实的保存时间、成品的风味和质量，刚刚丰收的坚果富含30%左右的水分，烘干过程大概需要一星期，可以把水分含量下降到1.5%，果实也会变小到果壳的内部，与壳体内部分离，这也使得果实破壳时不会损坏果仁。

　　坚果烘干时，不光要适当控制温度与湿度，还需要考虑到坚果口感与成本问题。烘干的时间太长会把坚果烘糊，无法达到效果，烘干时间不够便会影响口感。

　　广东某大型食品有限公司是集生产、制作、加工、销售为一体的炒货、坚果食品企业，年生产加工能力达5000吨，是广东甚至是国内炒货食品行业的具规模、生产自动化程度高、色香味为与众不同的企业之一。该食品公司选用一台1T的纽克曼燃气模块炉替代原来1T的传统天然气锅炉，直接把低氮、节能和监检等各种问题全都很好地解决了。

　　坚果烘干使用燃气模块炉

　　1、使用便捷：贯流蒸汽技术，有炉无“锅”，设计容水量小于30升，非特种设备，不需要报备审检，不需要建锅炉房，不需要聘锅炉工，不需要专人值守。

　　2、安全无忧：设定多重保护作用，安全稳定，不会有爆的问题。

　　3、环保：超低氮排放NOx<30mg/m³;SO2<10mg/m³。

　　4、节能：单独模块设计，智能变频控制，相比传统燃气锅炉整体节能20%~60%。

　　5、高效：5秒出蒸汽，即开即用，不需要预热，热效率达到95%以上。

　　6、蒸汽质量好：特有的专业汽水分离技术，蒸汽焓值高(蒸汽水分含量≤3%)。

　　7、经久耐用：设备核心部件都是采用国外品牌，机壳及主要管道都是采用不锈钢，配件品质好，易损件少，设计使用期限15年以上。

　　纽克曼燃气模块炉产汽快，热效率达到95%以上，智能控温控压，有效地控制坚果烘干过程中的温度与湿度，可很好地确保坚果营养成分，而且还具有杀菌消毒的作用。用变频燃气模块炉加工出来的坚果既美味可口营养又健康，食用更放心。适用于大规模的坚果烘干，能够有效减少成本。